A través de Fer’s Table comparto consejos de cocina con mucha actitud, alegría y sabor; también ofrezco talleres culinarios y experiencias gastronómicas que son “Una Vaina Hermosa”.
Mi creación insignia es la “Torta Hermosa”, una torta/pastel artesanal elaborado con frutas maceradas durante meses, que celebra el sabor, la cultura y la comunidad latinoamericana.
Originario de la ciudad de Barranquilla. Mi autenticidad, energía, alegría contagiosa y amor por la cocina son lo que realmente me definen.
¿Buscas una torta única para celebrar algo especial? ¿o simplemente darle un gusto a tu paladar? La Torta Hermosa de Fer está elaborada desde cero, con ingredientes frescos de la más alta calidad… Macerada durante meses y con un toque único de creatividad.
Pruébala… y haz de cualquier momento una ocasión inolvidable.
Déjame enseñarte a ver más sencilla la cocina, a no tenerle miedo, a entender cómo funcionan los alimentos para que decidas arriesgarte a probar diferentes combinaciones y así lograr un menú sencillo, delicioso y equilibrado.
¿Quieres sorprender en tu próximo evento con la Torta Hermosa De Fer?
(con show personalizado, ¡obviamente!)
¿O recibir una clase personalizada y aprender a cocinar conmigo?
Recetas, momentos, viajes y un poquito del
día a día detrás de cada plato.
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“Este dispensador de bebidas me pareció de lo más espantajopo del mundo mundial 😍. Los envases son de vidrio súper robusto, la base de madera le da un toque espectacular y la capacidad que tiene es perfecta para el propio bololo 🥳 cuando tenemos invitados en casa.
Para cualquier celebración me parece demasiado práctico: mantiene las bebidas listas para servir y, además, hace que todo se vea mucho más bonito y bien presentado.
¡Definitivamente de esas cosas que uno termina usando muchísimo! ✨”
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Me vine a Colombia 🇨🇴 a producir mis tortas… pero no podía dejar al Dr. Will abandonado a su suerte 😂
Así que antes de viajar le dejé un MEAL PREP completo para que tuviera comida casera, rica y fácil de organizar mientras estoy fuera.
Y sí… soy de los que etiqueta TODO antes de meterlo al congelador 😂.
Este meal prep lo hice hace un tiempo y hoy vuelve a representar perfectamente mi vida: yo en Colombia entre hornos y tortas, y Will en California con el congelador lleno. ❤️
Ahora quiero saber algo:
¿ustedes harían todo este meal prep antes de viajar o le dirían “mi amor, resuelve”? 😂
#ferstable #mealprep #mealprepideas #recetas #recetasfaciles
Hay cosas que no se ven cuando reciben una de mis tortas. 🍰❤️
Detrás hay meses de maceración, días de preparación, ingredientes que viajan conmigo, cálculos, hornos, manos que me ayudan y una producción que durante unos días se apodera completamente de mi vida. 😂
Esta semana estamos nuevamente produciendo en Colombia 🇨🇴 y quería empezar a mostrarles un poquito más de todo lo que ocurre detrás.
Porque hacerlas es una locura… pero verlas salir una detrás de otra sigue siendo una vaina hermosa. ❤️
Y para quienes me han estado preguntando hoy: sí, todavía quedan algunas disponibles.
El link está en mi perfil. 🍰
¿Quieren que les muestre un día COMPLETO de producción desde que salgo de la casa? 👀
#tortanegra #hechoencolombia #bogota #colombia #reposteria
Hay lugares que alimentan mucho más que el cuerpo. ❤️🇨🇴
Cada vez que regreso a Colombia, hago una parada obligatoria en Paloquemao.
Aquí no solo encuentro ingredientes; encuentro historia, tradición, personas que aman su oficio y una inspiración que me acompaña en cada receta.
Antes de encender un horno, siempre necesito volver a caminar entre estos pasillos. Porque la cocina empieza mucho antes de cocinar.
¿Cuál es ese lugar de tu ciudad al que siempre vuelves? ❤️👇
#paloquemao #bogota #colombia #plazademercado
Una presentación de mi torta elevada a otro nivel.❤️
Grabar este video con @mreyworld fue de esos momentos que disfruté de principio a fin. Entre conversaciones, risas y buena comida, terminó apareciendo una de las protagonistas de este año: mi torta negra.
Gracias por abrirme las puertas de tu casa con tanta generosidad y por hacer que esta colaboración fuera tan especial. ✨
Y ustedes ¿con quién compartirían un pedazo de esta torta? Y ¿que les pareció esta presentación?
#ferstable #martharey #ferxmartha #tortanegra
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¿Lo mejor de este calentador de comidas?
Que puedes concentrarte en disfrutar con tus invitados mientras la comida se mantiene caliente. 🔥
✔️ Fácil de armar.
✔️ Mantiene la temperatura durante el servicio.
✔️ Se drena y se limpia fácilmente al finalizar.
Un aliado perfecto para reuniones y celebraciones en casa.
¡Una vaina hermosa! ✨
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Hay recetas que disfruto aún más, cuando se preparan en buena compañía. ❤️
Este filet mignon a caballo fue una de esas recetas que disfruté cocinar junto a @mreyworld 🥰 y quedó una vaina hermosa.
¿Cómo prefieres tu carne de res? 🥩👇
#ferstable #martharey #ferxmartha #filetmignon recet
Hay conversaciones que toman tiempo.
Hoy decidí compartir una muy personal.
Ojalá esta conversación pueda acompañar, aunque sea un poquito, a quien hoy la necesite.
Gracias por escucharme. ❤️
Gracias @mreyworld por escucharme con tanta empatía, por hacer de esta conversación un espacio tan humano y por permitirme hablar desde el corazón. 🫶
#ferstable #martharey #ferxmartha
Todo empezó mucho antes de prender el horno.
Hace muchos meses comenzó el proceso más importante de esta receta: el macerado de las frutas. Desde ese momento, sabía que cada detalle tenía que hacerse con paciencia.
Ver hoy estas fotos me recuerda todo el camino que hay detrás de cada torta: horas de trabajo, muchas manos ayudando, cientos de frutas, especias, licores… y la ilusión de volver a compartir esta receta con ustedes.
Gracias por el cariño que le han dado al lanzamiento de estos últimos días. ❤️
🇨🇴 La preventa para Colombia continúa por tiempo limitado.
Los envíos se harán a partir del 11 de agosto.
Si quieres toda la información para hacer tu pedido, comenta “Colombia” y con muchísimo gusto te envío el enlace.
#tortanegra #colombia #recetacolombiana #tortanavideña
Lo que hace especial esta torta no ocurre el día que entra al horno.
Empieza muchos meses antes.
Detrás de cada lote hay un macerado que requiere tiempo, paciencia y muchísima precisión. Después viene otro reto:
hornearla en Bogotá, a 2.600 metros sobre el nivel del mar, donde cada detalle puede cambiar el resultado. (En esta ciudad hay menos presión, por la altura… por lo tanto me toca siempre ajustar la cantidad del leudante y otros ingredientes importantes de la receta)
Ese trabajo casi nadie lo ve… pero es el que hace que cada torta conserve el mismo sabor y la misma calidad.
La preventa para Colombia ya está abierta 🇨🇴
Si quieres conocer todos los detalles o hacer tu pedido, comenta TORTA y te envío el enlace automáticamente. ❤️
#homemade #tortanavideña #tortanegra #tortanegranavideña #tortadeboda
🇨🇴 COLOMBIA, VOLVIÓ LA TORTA NEGRA…
Comenta la palabra TORTA y te envío por mensaje directo el link para comprarla.
Después de tantos mensajes, tanta espera y tantos meses de preparación; hoy por fin puedo decirlo oficialmente:
¡YA ESTÁ ABIERTA LA PREVENTA!
En unos días regreso a Bogotá para hacerlas personalmente, una por una, con frutas maceradas durante meses, licores, especias y todo ese proceso artesanal que hace que esta torta sea tan especial.
Esta será mi única producción en Colombia este año, así que si estabas esperando la tuya... este es el momento.
ENVIO GRATIS A TODA COLOMBIA
Envíos a partir del martes 11 de agosto.
Preventa disponible hasta agotar existencias.
Una para disfrutar, una para regalar... y otra para guardar para diciembre.
#homemade #tortanegra #colombia #ferstable #tortanegracolombiana
⏳ Ya casi es hora…
después de muchos meses de espera y preparación…
Mañana abrimos oficialmente la preventa de mi torta negra para Colombia.
Publicaré toda la información: presentaciones, precios, fechas de entrega y cómo reservar la suya.
Les recomiendo comprar suficientes para que guarden hasta diciembre y tengan para su navidad.
¡Nos vemos en unas horas! 🇨🇴✨
#tortanegra #colombia🇨🇴 #tortadematrimonio #pudin
